רכיבים:

2 קישואים בינוניים

בצל גדול

חצי חבילת פטרוזיליה

3 פרוסות לחם מושרה

2-3 ביצים

פלפל שחור

מלח על הירקות

אופן הכנה:

לסחוט את הירקות חזק

להוסיף את הלחם המושרה והסחוט

להוסיף את הביצים והתבלינים לפי הטעם, אם דליל להוסיף קצת פירורי לחם.

אם סמיך מדי להוסיף ביצה.

לצקת את הקציצות עם...

באדיבות המטפלת : חדוה בוימן

מתאים לגיל חצי ומעלה 

חומרים לכופתאות:

1/4 בשר הודו / חזה עוף עם 1/4 קילו בשר בקר

כוס שמיר קצוץ

כוס פטרוזיליה קצוץ

חצי כוס כוסברה קצוצה (למי שלא אוהב הרבה ירק אפשר פחות)

שני בצלים גדולים קצוצים בפומפיה דקה

3/4 כוס אורז

כפית כורכום

כפית כמון

מלח, פלפל...